gelatina di piede di vitello

Name: gelatina di piede di vitello
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unità Mocotó de boi; qb Peperoni; qb carne secca di manzo dissalata; qb pomodoro tritato; qb cipolla tritata; qb aglio schiacciato; qb paprika affumicata; qb colorante; qb cumino; qb sale; qb filo d'olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

6 porzioni

Licor De

@licordementa

Ingredienti
Modo di preparazione

Mocotó de boi2 unità
Peperoni qb
carne secca di manzo dissalata qb
pomodoro tritato qb
cipolla tritata qb
aglio schiacciato qb
paprika affumicata qb
colorante qb
cumino qb
sale qb
filo d'olio qb

Tagliate il mocotó e tenete da parte
In una padella capiente mettete il filo dell'occhio, la cipolla, l'aglio e il sale, mettete anche il mocotó e fatelo soffriggere poi mettete il pomodoro, il colorante e il cumino e mescolate
Aggiungere il charque e i peperoni, aggiungere l'acqua fino a coprire il mocotó e lasciare cuocere.