gelatina di piede di vitello

Name: gelatina di piede di vitello
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Mocotó pulito e tagliato a fette; 3 unità patate grandi; 2 unità carote grandi; 1 unità cipolla grande; 4 unità spicchi d'aglio; qb odore di verde; qb sale; 2 unità pomodori; 1 cucchiaio da dessert Colorau; 1 cucchiaino pepe nero; 1 cucchiai olio di semi di soia; 2 l acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Emília Porfírio

@emiliaporfirio

Ingredienti
Modo di preparazione

Mocotó pulito e tagliato a fette1 kg
patate grandi3 unità
carote grandi2 unità
cipolla grande1 unità
spicchi d'aglio4 unità
odore di verde qb
sale qb
pomodori2 unità
Colorau1 cucchiaio da dessert
pepe nero1 cucchiaino
olio di semi di soia1 cucchiai
acqua2 l

In una pentola a pressione, aggiungere l'olio, la cipolla, l'aglio, il pomodoro e i condimenti secchi. Lascialo rosolare.
Aggiungere il mocotó e mescolare fino a incorporare gli ingredienti.
Aggiungere l'acqua, lasciare a fuoco vivo, lasciare sotto pressione per 20 minuti.
Aprire la padella e aggiungere la patata e la carota, tagliate a cubetti grandi.
Lasciare in pressione per altri 10 minuti. Aggiungi l'odore di verde tritato. E servire appena, ancora caldo.