goccia ripiena

Name: goccia ripiena
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg lucertola; 1 unità Peperoni interi; 3 unità aglio tritato; 2 unità cipolla tritata; 1 qb sale, pepe nero e origano; 1 cucchiai prezzemolo ed erba cipollina; 2 cucchiai olio; 800 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

12 ore)

5 porzioni

Antonio Itamici

@receitasitamici78

Ingredienti
Modo di preparazione

lucertola1 kg
Peperoni interi1 unità
aglio tritato3 unità
cipolla tritata2 unità
sale, pepe nero e origano1 qb
prezzemolo ed erba cipollina1 cucchiai
olio2 cucchiai
acqua800 ml

Ho condito la lucertola con la salsiccia ai peperoni. Apri un buco nella lucertola e inseriscilo al suo interno.
Tritate l'aglio, mettete il sale, il peperone e l'origano. Poi l'ho amalgamato bene alla carne.
Lo metto in una ciotola con coperchio e lo lascio marinare per 4 ore. prima di fare
Dopodiché, prendete la pentola a pressione, mettete la cipolla e l'olio e fate soffriggere bene. Metto la lucertola e faccio soffriggere un po' la carne.
Poi l'ho coperto con acqua e l'ho messo sotto pressione per 40 minuti. Ho tolto la pressione, ho tagliato la carne a fette e poi le ho rimesse in padella insieme al brodo.
Metto il prezzemolo tritato e lo faccio bollire poco dopo e lo servo appena con il riso in bianco è molto buono