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Gombo sfuso e carne macinata
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Ohana Hanna
@receitasdahanna- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gombo affettato100 g
- cipolla1/2 unità
- aglio qb
- Sale qb
- pepe nero qb
- aceto2 cucchiai
- carne macinata300 g
- paprika qb
- erba cipollina qb
- Pomodoro1 unità
- In una padella faremo la carne macinata. Soffriggere l'aglio e la cipolla dopo aver aggiunto la carne macinata e averla fritta. (con 2 cucchiai di olio) La carne è già dorata aggiungere il pomodoro, salare la paprika e il pepe nero lasciando cuocere ancora un po' se necessario aggiungere acqua. Dopo che la carne è già cotta, aggiungi la cipolla e spegnila.
- Ora prepariamo l'ocra. Un consiglio super importante quando si prepara l'okra in modo che non rilasci quella bava è di non toccarlo.
- In una padella aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, 1/3 di cipolla tritata e gombo tritato, salare e poi accendere la padella. Mescolate leggermente e fate soffriggere senza mescolare. Vedi che sta già friggendo, aggiungi due cucchiai di aceto e mescola leggermente solo in modo che l'aceto si unisca all'ocra. Lasciate cuocere ancora qualche minuto e spegnete facendo attenzione a non lasciare il fuoco alto e bruciare.
- Pronto subito, goditi questa delizia ed è perfetto con il riso bianco.
Etichetta
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