Hambaagu - Hamburger giapponese

Name: Hambaagu - Hamburger giapponese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g carne macinata; 3 g sale; 3 g zucchero; 50 ml acqua; 2 unità aglio; 1 cucchiai burro; 2 cucchiai sake culinario; 2 cucchiai Shoyu

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata200 g
sale3 g
zucchero3 g
acqua50 ml
aglio2 unità
burro1 cucchiai
sake culinario2 cucchiai
Shoyu2 cucchiai

Amalgamate il tutto e lasciate riposare per 10 minuti in modo che assorba l'acqua e l'hamburger sarà succoso poiché lo zucchero aiuta a trattenere il liquido.
Prepara due hamburger di forma ovale e trova il centro.
Friggere in una padella molto calda e poco olio per circa 3-4 minuti per lato.
Mentre gli hamburger sono ancora nella padella, aggiungete il burro, l'aglio, la salsa di soia e il sakè e aspettate che si riduca un po', quindi annaffiate la carne.
Servite con riso giapponese e uovo fritto con tuorlo morbido se preferite. Un modo diverso di mangiare l'hamburger, vero?