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Il colossale porcellino della domenica
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Joana Torres
@joanatorres- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di maiale1 kg
- succo d'arancia250 ml
- cipolla1 unità
- burro1 cucchiai
- anice stellato1 unità
- polvere di senape1 cucchiaino
- salsa di soia4 cucchiai
- aglio qb
- sale qb
- erbe fini qb
- olio qb
- Tagliate il filetto a medaglioni di circa 2 dita di spessore.
- Condire con sale, senape, aglio, salsa di soia, erbe fini e lasciare marinare per 20 minuti.
- Rosolare i filetti in una padella e mettere da parte.
- Approfittando del fondo, fate rosolare la cipolla e aggiungete un po' di sale.
- Aggiungere il succo d'arancia e non appena bolle, aggiungere i filetti, il burro e l'anice.
- Lasciar restringere la salsa per 10 minuti.
- Consiglio 1: Togliere l'aglio dalla padella dopo aver fritto la carne in modo che non bruci e se volete aggiungerlo al sugo quando è quasi pronto. Consiglio 2: Servire con riso bianco, patata rustica e foglie miste.
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