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Il riso di Carreteiro
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Paula Elisiane
@paulaefelix- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Charque500 g
- olio1 cucchiai
- cipolla tritata media1 unità
- aglio schiacciato2 unità
- peperone verde mezzo tritato1 unità
- Pomodori senza pelle, tritati4 unità
- acqua calda2 tazza/e
- riso1 tazza/e
- brodo di carne1 unità
- mezzo mazzetto di cipolle verdi tritate1 tazza/e
- In una pentola a pressione cuocete la carne di manzo per circa 20 minuti. Scolare l'acqua dalla padella e tagliare la salsiccia a cubetti. Riserva. In una padella fate scaldare l'olio e fate rosolare la cipolla, l'aglio e il pepe. Aggiungere la carne secca e lasciar soffriggere fino a doratura. Aggiungere i pomodori e poi il riso. Aggiungere il brodo di carne sciolto nell'acqua calda per cuocere il riso, senza farlo asciugare completamente. Aggiungere le cipolle verdi e servire.
Etichetta
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