IMBOTTITO CON PATATE

Name: IMBOTTITO CON PATATE
Yield: 0 Porções
Ingredients: 1/2 kg carne di manzo a cubetti (il taglio preferito, preferibilmente cuete, picaña o jerk); 4 unità spicchi d'aglio; 1 unità cipolla affettata; 1 unità Peperoncini Affettati; 2 unità patate in secchielli; 250 g pomodoro; . qb farina quanto basta; . qb sale; . qb Pepe; 1 unità un rametto di timo; 250 ml vino o birra (facoltativo, ma altamente raccomandato)

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

0 min(i)

0 porzioni

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredienti
Modo di preparazione

carne di manzo a cubetti (il taglio preferito, preferibilmente cuete, picaña o jerk)1/2 kg
spicchi d'aglio4 unità
cipolla affettata1 unità
Peperoncini Affettati1 unità
patate in secchielli2 unità
pomodoro250 g
farina quanto basta. qb
sale. qb
Pepe. qb
un rametto di timo1 unità
vino o birra (facoltativo, ma altamente raccomandato)250 ml

Passare la carne attraverso la farina, il sale e sigillare la padella.
Aggiungere le verdure e coprire, cuocere per qualche minuto.
Aggiungere il vino o la birra e raschiando il fondo della padella, per integrare le parti incollate, far evaporare l'alcool.
Aggiungere il pomodoro e cuocere per 10 minuti.
Riempite la padella d'acqua, aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere finché la carne non sarà molto morbida e la consistenza dello stufato sarà giusta (non è una zuppa).
Salpimenta e servire con il riso.