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Involtini di carne macinata e pancetta
🇧🇷Brasile
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(Português)
60 min(i)
10 porzioni
Angelita Araújo
@lardeanja- Ingredienti
- Modo di preparazione
- anatroccolo macinato1 kg
- pancetta macinata300 g
- Pancetta Affettata06 unità
- uovo1 unità
- aglio3 unità
- cipolla grande1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- cucchiaio di sale poco profondo1 cucchiai
- Chimichurri1 cucchiai
- pepe nero1 qb
- mezza confezione profumata al verde qb
- prosciutto300 g
- mozzarella300 g
- Broccoli Ninja1 unità
- patate5 unità
- Pomodorini10 unità
- carote2 unità
- cipolla1 unità
- Peperone Rosso1 unità
- aglio5 unità
- crema di cipolle2 unità
- Condire la carne con i condimenti lasciando per ultimo l'olio, mescolare bene. Aprire la carne e stendere uno strato di formaggio, prosciutto e formaggio. Chiudere la carne arrotolandola per formare l'involtino. Adagiare le fette di pancetta sopra l'involtino. Puoi chiedere al macellaio di macinare la pancetta insieme alla carne. Consiglio: posizionate la carne sopra la pellicola di plastica, è più facile da maneggiare e arrotolare. Coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti. Questo tempo può variare a seconda del tuo forno.
- Mentre la carne cuoce, prepariamo le verdure: Cuocere la patata in acqua salata e chimichurri per 3 minuti dal momento in cui la padella prende pressione. Scolare e riservare. Tagliate le altre verdure a piacere, aggiustando di sale e pepe a piacere. Tutti insieme. Non è necessario sbucciare l'aglio, ok?! Togliere la carta alluminio dalla carne e adagiare le verdure, irrorare con il brodo che si è formato. Dopodiché, rimuovere parte del brodo, annaffiare la carne. Cuocere fino a doratura. Buon appetito!
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