Involtini di carne macinata e pancetta

Name: Involtini di carne macinata e pancetta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg anatroccolo macinato; 300 g pancetta macinata; 06 unità Pancetta Affettata; 1 unità uovo; 3 unità aglio; 1 unità cipolla grande; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai cucchiaio di sale poco profondo; 1 cucchiai Chimichurri; 1 qb pepe nero; qb mezza confezione profumata al verde; 300 g prosciutto; 300 g mozzarella; 1 unità Broccoli Ninja; 5 unità patate; 10 unità Pomodorini; 2 unità carote; 1 unità cipolla; 1 unità Peperone Rosso; 5 unità aglio; 2 unità crema di cipolle

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

10 porzioni

Angelita Araújo

@lardeanja

Ingredienti
Modo di preparazione

anatroccolo macinato1 kg
pancetta macinata300 g
Pancetta Affettata06 unità
uovo1 unità
aglio3 unità
cipolla grande1 unità
olio d'oliva2 cucchiai
cucchiaio di sale poco profondo1 cucchiai
Chimichurri1 cucchiai
pepe nero1 qb
mezza confezione profumata al verde qb
prosciutto300 g
mozzarella300 g
Broccoli Ninja1 unità
patate5 unità
Pomodorini10 unità
carote2 unità
cipolla1 unità
Peperone Rosso1 unità
aglio5 unità
crema di cipolle2 unità

Condire la carne con i condimenti lasciando per ultimo l'olio, mescolare bene. Aprire la carne e stendere uno strato di formaggio, prosciutto e formaggio. Chiudere la carne arrotolandola per formare l'involtino. Adagiare le fette di pancetta sopra l'involtino. Puoi chiedere al macellaio di macinare la pancetta insieme alla carne. Consiglio: posizionate la carne sopra la pellicola di plastica, è più facile da maneggiare e arrotolare. Coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti. Questo tempo può variare a seconda del tuo forno.
Mentre la carne cuoce, prepariamo le verdure: Cuocere la patata in acqua salata e chimichurri per 3 minuti dal momento in cui la padella prende pressione. Scolare e riservare. Tagliate le altre verdure a piacere, aggiustando di sale e pepe a piacere. Tutti insieme. Non è necessario sbucciare l'aglio, ok?! Togliere la carta alluminio dalla carne e adagiare le verdure, irrorare con il brodo che si è formato. Dopodiché, rimuovere parte del brodo, annaffiare la carne. Cuocere fino a doratura. Buon appetito!