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involtino di carne
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
8 porzioni
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredienti
- Modo di preparazione
- superficie dura macinata1 kg
- uovo1 unità
- pane francese raffermo inumidito con 50 ml di latte1 unità
- paprika dolce1 cucchiaino
- Cipolla e Aglio disidratati1 cucchiaino
- sale, pepe ed erba cipollina qb
- mozzarella200 g
- Catupiry250 g
- Pancetta Affettata10 unità
- salsa barbecue3 cucchiai
- Aggiungere la carne con l'uovo, il pane inumidito ei condimenti. Formare una massa omogenea e stenderla su un foglio di alluminio o pellicola trasparente. Mettere le fette di formaggio e il catupiry e arrotolare.
- Trasferire l'involtino in una teglia, coprire con le fette di pancetta e spennellare con la salsa.
- Coprite la teglia con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti. Togliere la carta stagnola, spennellare il resto della salsa e rimettere in forno per altri 30 minuti circa o fino a doratura.
- Consiglio di servirlo con patate rustiche.
- Basta tagliare le patate in 4 pezzi, nel senso della lunghezza. Condire con sale, rametti di rosmarino e condire con olio d'oliva. Disporre su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per 50-60 minuti o fino a quando saranno teneri e dorati.
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