Involtino di carne macinata

Name: Involtino di carne macinata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata; 2 unità Uova; 3 cucchiai Farina di frumento; qb sale e condimenti; 150 g mozzarella; 150 g prosciutto; 200 g Pancetta A Fette; qb Rucola

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Flávia Marques

@flavinhamarx

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata500 g
Uova2 unità
Farina di frumento3 cucchiai
sale e condimenti qb
mozzarella150 g
prosciutto150 g
Pancetta A Fette200 g
Rucola qb

Mescolate la carne, le uova, i condimenti e la farina di frumento come se doveste fare delle polpette.
Aprire la carne sulla pellicola trasparente, formando un rettangolo.
Farcire con la pancetta dopo la mozzarella, il prosciutto ed infine la rucola.
Arrotolatelo come un rotolo di gelatina aiutandovi con la pellicola trasparente.
Cuocere per 30 minuti coperta con un foglio di alluminio quindi togliere la pellicola e lasciare dorare.