Involtino di carne macinata

Name: Involtino di carne macinata
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg carne macinata; 1 unità pane francese; 4 unità uova; qb Pancetta Affettata; 300 g mozzarella; qb condimenti; 200 g prosciutto

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

2 ore)

8 porzioni

Roberta Machado

@robsantos29

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata1 kg
pane francese1 unità
uova4 unità
Pancetta Affettata qb
mozzarella300 g
condimenti qb
prosciutto200 g

Mescolare 1 pane francese imbevuto nel latte con la carne macinata (potrebbe rompersi) e mescolare bene.
Aggiungere l'aglio, sale e condimenti a piacere, 1 uovo e continuare a mescolare fino a quando non sarà ben corposo.
Su una superficie liscia o su un tagliere stendete questa carne macinata e farcitela con le altre 3 uova sode, la mozzarella e il prosciutto (può essere un ripieno a vostra scelta)
Arrotolare gradualmente questa carne a forma di involtino, adagiarla in una tortiera inglese o in un refrattario non largo per non aprirlo.
Sopra mettete la pancetta affettata e altra mozzarella (se volete) da cuocere in forno medio a 180° per circa 45 min, ma dipende dal forno.