involtino natalizio

Name: involtino natalizio
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg carne macinata; 50 g odore verde; 1 unità cipolla; 3 unità spicchio d'aglio; qb sale e pepe nero; 100 g mozzarella; 150 g Prosciutto di Parma; 600 g Funghi Shimeji; 1 unità cipolla; 3 unità spicchio d'aglio; 1 cucchiai olio d'oliva; 200 g pancetta affettata; qb olio d'oliva; 4 unità patate; 10 unità spicchio d'aglio; 50 g Pomodoro Ciliegino

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

90 min(i)

8 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata1 kg
odore verde50 g
cipolla1 unità
spicchio d'aglio3 unità
sale e pepe nero qb
mozzarella100 g
Prosciutto di Parma150 g
Funghi Shimeji600 g
cipolla1 unità
spicchio d'aglio3 unità
olio d'oliva1 cucchiai
pancetta affettata200 g
olio d'oliva qb
patate4 unità
spicchio d'aglio10 unità
Pomodoro Ciliegino50 g

In una ciotola mettete la carne macinata e mettetela da parte. Tagliare una cipolla a cubetti e tagliare il profumo verde e schiacciare i tre agli. Mettili nella ciotola della carne e mescola bene. Mettete il sale e il pepe del regno e mescolate ancora.
Nel robot da cucina mettere lo shimeji, una cipolla, i tre agli, tritare bene. Quindi metterlo in una padella con un cucchiaio di olio d'oliva a cuocere, fino a quando tutta l'acqua si asciuga.
Sul tavolo, apri la pellicola trasparente della dimensione che desideri per l'involtino. Stendere il composto della ciotola sulla pellicola, lasciando uno spazio a lato, il ripieno deve essere uniforme. Quindi spalmare lo shimeji cotto sulla carne macinata, la mozzarella e poi il prosciutto di parma.
Usa la pellicola trasparente per arrotolare come un rotolo di gelatina. Mettere in una forma unta con olio d'oliva e adagiare con cura l'involtino. Infine, ora puoi aggiungere le fette di pancetta sopra l'involtino e strofinare un po' di olio d'oliva sulla pancetta.
Portare a cuocere per 30 minuti. Sbucciate le patate e tagliatele in quarti e cuocetele al dente. Aggiungere le patate a forma di involtino da cuocere insieme e aggiungere i pomodorini e l'aglio. Lasciate cuocere per altri 20 minuti. Serve in tempo.