kebab arrosto

Name: kebab arrosto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata; 1 tazza/e Grano per kibbeh; 1 tazza/e acqua bollente; 2 cucchiai cipolla tritata; qb menta; 1 cucchiaino da caffè pepe siriano; qb Sale; 150 g crema di formaggio; 200 g Mozzarella; qb olio d'oliva

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

10 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata500 g
Grano per kibbeh1 tazza/e
acqua bollente1 tazza/e
cipolla tritata2 cucchiai
menta qb
pepe siriano1 cucchiaino da caffè
Sale qb
crema di formaggio150 g
Mozzarella200 g
olio d'oliva qb

Idratare il grano con acqua bollente e condirlo con la cipolla, il pepe siriano, la menta e il sale.
Mescolare il grano idratato con la carne macinata.
In un refrattario che possa andare in forno, mangiate metà della kibbeh, farcitela con il formaggio e la cagliata e disponete l'altra metà della kibbeh.
Condire con un filo d'olio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.