kibbeh ai peperoni

Name: kibbeh ai peperoni
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg salsiccia ai peperoni; 1 tazza/e Farina per Kebab; 1 tazza/e acqua calda; 1 unità Uovo; 1 unità cipolla; 2 cucchiai farina di frumento; 1/2 tazza/e olive; 100 g mozzarella; 2 unità ricotta; qb sale, profumo verde e pepe nero

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

salsiccia ai peperoni1 kg
Farina per Kebab1 tazza/e
acqua calda1 tazza/e
Uovo1 unità
cipolla1 unità
farina di frumento2 cucchiai
olive1/2 tazza/e
mozzarella100 g
ricotta2 unità
sale, profumo verde e pepe nero qb

Metti l'acqua calda nella farina di kibbeh e lasciala in ammollo per 10 minuti. Quindi rimuovere tutta l'acqua in eccesso. Metti la salsiccia di peperoni in un frullatore o robot da cucina per macinare.
In una ciotola mettete i peperoni schiacciati, aggiungete la cipolla tagliata a cubetti, le olive affettate, il prezzemolo, l'uovo e le spezie, amalgamate bene gli ingredienti.
Ungete lo stampo con olio d'oliva e poi mettete metà dell'impasto e farcitelo con la mozzarella e la crema di formaggio, quindi adagiate l'altra metà dell'impasto e spennellatela con olio d'oliva. Portare a cuocere fino a doratura.