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Kibbeh al forno farcito con ricotta
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
45 min(i)
6 porzioni
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata500 g
- Grano per kebab1 tazza/e
- cipolla tritata1 unità
- aglio schiacciato3 unità
- salsa Worcestershire1 cucchiai
- succo di limone1 unità
- odore verde qb
- sale, pepe nero, peperoncino, paprika piccante, pepe nero e condimenti a scelta qb
- ricotta2 unità
- Idratare il grano con acqua calda. Metti acqua fino a coprire il grano e aspetta che si idrati e aumenti di dimensioni.
- Dopo aver idratato il grano e aver atteso il tempo necessario, impastare tutti gli ingredienti tranne la cagliata. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
- Ungete una teglia con il burro e mettete metà del composto, disponetelo bene nella teglia e adagiate la cagliata.
- Coprite con l'altra metà del composto, lasciatelo ben liscio e finite di annaffiare con un filo d'olio.
- Fai dei tagli diagonali superficiali (se vuoi) e cuoci in forno medio per circa 15-20 minuti.
Etichetta
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