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kibe al forno
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
8 porzioni
Jéssica Morais
@jeurmorais- Ingredienti
- Modo di preparazione
- acqua500 ml
- 1/2 banda di limone qb
- sale1/2 cucchiaino
- grano per kibbeh250 g
- coriandolo qb
- erba cipollina qb
- carota1 unità
- cipolla1 unità
- aglio1 unità
- olio d'oliva1/4 tazza/e
- Aggiungere l'acqua, il limone e il sale e portare a bollore.
- Mettere il grano in una ciotola e aggiungere il composto caldo e lasciare riposare per 20 minuti (io l'ho lasciato per 3 ore)
- Frullare la cipolla, l'erba cipollina, il coriandolo, l'aglio e l'olio d'oliva e la carota in un frullatore.
- Unite alla carne il condimento sbattuto e lasciate marinare per almeno 15 minuti.
- Amalgamate poi il tutto fino a renderlo molto omogeneo.
- Ungete un refrattario con olio d'oliva e ricoprite la prima parte con il composto, mettete il vostro ripieno preferito (qui io ho scelto la mozzarella), ricoprite con l'altra parte del composto
- Infornate a 180 gradi fino a doratura in superficie.
Etichetta
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