Kibe Forno Semplice

Name: Kibe Forno Semplice
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 14 Porções
Ingredients: 1 kg carne macinata; 500 g grano per kibbeh; qb sale; qb menta tritata; 2 unità spicchi d'aglio; 1 unità cipolla tritata; 400 g crema di formaggio

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

14 porzioni

Alaine Rios

@alainerioscs22

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata1 kg
grano per kibbeh500 g
sale qb
menta tritata qb
spicchi d'aglio2 unità
cipolla tritata1 unità
crema di formaggio400 g

Versare il kibbeh di grano in una ciotola, coprire con acqua calda e lasciare da parte per 30 minuti e lasciar raffreddare. Rimuovere l'acqua in eccesso con un canovaccio. Condire la carne macinata con aglio, cipolla, menta e sale a piacere. Aggiungere il grano idratato, mescolando bene, potete usare le mani per mescolare. Ungere una teglia con olio e spalmare il composto su tutto il refrattario. Se volete potete farcirlo con formaggio e cagliata. Completate con un filo di olio extravergine di oliva e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 o 25 minuti. La carne può seccarsi, quindi non andare oltre quel tempo.
Ungete una teglia con olio e distribuitene metà sul refrattario. Mettere la crema di formaggio e coprire con l'altra metà. Completate con l'olio d'oliva sopra e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per una media di 25 minuti.