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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grano kibbeh500 g
- acqua bollente1 l
- carne macinata500 g
- cipolla rossa tritata1 unità
- aglio tritato4 unità
- menta tritata qb
- odore di verde tritato qb
- condimento siriano2 cucchiaio da dessert
- sale qb
- olio per friggere qb
- Immergere il grano in acqua bollente per 2 ore per idratarlo. Quindi scolate l'acqua e strizzatela bene per farla asciugare.
- Condire la carne macinata e aggiungere il grano, mescolando bene fino ad ottenere una massa omogenea. Modella i kibes con le mani bagnate per renderlo più facile.
- Friggere i kibes fino a doratura. Adagiatele su carta assorbente per far scolare il grasso.
- Servire con il limone, è delizioso
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