Condividere
Kibe na airfreyr
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
2 porzioni
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata400 g
- grano1 tazza/e
- cipolla tritata1/2 unità
- aglio macerato3 unità
- menta tritata1/2 unità
- Cannella0 qb
- Sale0 qb
- pepe nero0 qb
- riso1 tazza/e
- Prezzemolo verde tritato4 cucchiai
- cetriolo tritato1/2 unità
- olio d'oliva0 qb
- olio di semi di soia2 cucchiai
- Per il kibbeh - mettere acqua calda nel grano fino a coprirlo, coprirlo bene e lasciarlo idratare fino a quando il liquido non scompare. Mettere la carne, il sale, il pepe, la cipolla, il prezzemolo, la cannella, l'aglio e mescolare bene fino a che liscio. Aprite la pasta, farcitela con un pezzetto di formaggio, chiudetela con olio d'oliva e infornate a 200° fino a doratura.
- Per il riso - scaldate la padella con 2 cucchiai di olio di soia, fate soffriggere uno spicchio di aglio macerato, aggiungete il riso, mescolate bene, regolate di sale, coprite con acqua - coprite la padella e lasciate cuocere fino a quando tutto il liquido sarà evaporato e il il grano è tenero.
- Per l'insalata: tagliare a cubetti il cetriolo, mettere un cucchiaio di profumo verde e condire con sale, olio e aceto.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Kibe
Per
semplice kibbeh
Per
Kibbeh fritto di carne
pizza integrale
