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LA MIGLIORE RICETTA PER LE ROCAMBOLE CON FORMAGGIO E PROSCIUTTO - [PADRE CUCINA ANCHE]
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata1 kg
- mozzarella500 g
- prosciutto500 g
- pomodori2 unità
- cipolla1 unità
- ricotta200 g
- odore verde qb
- spicchi d'aglio4 unità
- sale1 cucchiaio da dessert
- Zuppa di cipolle 1 busta1 unità
- pepe nero qb
- Alfavaca qb
- Basilico qb
- 2 peperoni macinati insieme alla carne2 unità
- carne macinata insieme ai peperoni, la condiremo con basilico, sale, basilico, zuppa di cipolle e metà dell'odore verde mescoleremo il tutto ben amalgamato
- sopra un sacchetto aprirai tutta questa carne e la distribuirai uniformemente
- farciamolo ora con la cagliata spalmata bene sopra la carne, mettiamo sopra il prosciutto grattugiato o a fette
- sopra il prosciutto spalmate il pomodoro e la cipolla e l'odore verde
- e sopra tanta mozzarella
- ora lo arrotoliamo con l'aiuto del sacchetto con cui abbiamo aperto la carne, arrotoliamolo bene fino ad ottenere un involtino sodo chiudiamo le estremità con il palmo della mano in modo che il ripieno non fuoriesca
- posizionare su un vassoio con la cucitura rivolta verso il basso per 40 minuti
- tirarlo fuori dal forno per spalmare un po' di mozzarella per gratinarlo nuovamente in forno per altri 5 minuti
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