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Lingua nella birra
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
125 min(i)
4 porzioni
Angèle Lopes
@angeleberdat- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lingua di manzo1 unità
- Birra a scelta1 unità
- cipolla2 unità
- spicchio d'aglio4 unità
- pomodoro4 unità
- Pepe da dito per ragazza qb
- peperone giallo1 unità
- pepe nero qb
- sale qb
- sale qb
- odore di verde qb
- Mettere la lingua a cuocere nella pentola a pressione per 40 min, solo con acqua per sciogliere e pulire la lingua. (il tempo di pressione dipende dalla tua padella, quando la apri devi notare che la pelle spessa è allentata, ma la lingua è ancora rigida)
- Dopo aver pulito la lingua, condiamo e prepariamo il tutto
- Pulite la pentola a pressione, aggiungete la cipolla, l'aglio, i peperoni tagliati a quadrotti, il pomodoro e il peperoncino tritati (se preferite togliete il seme)
- Dopo aver saltato tutte le verdure, adagiate la lingua già tagliata a piacere, aggiungete una lattina di birra condendo solo con un po' di pepe nero, non salate ancora.
- Dopo 20 minuti aprire la padella e vedere se la carne è morbida, assaggiare e vedere se ha bisogno di sale. La birra finisce per essere salata, se hai bisogno di farlo bene
- Si serve con riso, pane, pasta. Tutto. È delizioso
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