LOMBATA DOLCEamara

Name: LOMBATA DOLCEamara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g lonza di maiale; 1 unità cipolla tagliata a dadini; 3 unità aglio tritato; 1/2 unità Peperone Rosso; 1 cucchiai zucchero; 1 cucchiai olio; qb sale, pepe ed erba cipollina

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Jan Pereira

@cozinhadajan

Ingredienti
Modo di preparazione

lonza di maiale400 g
cipolla tagliata a dadini1 unità
aglio tritato3 unità
Peperone Rosso1/2 unità
zucchero1 cucchiai
olio1 cucchiai
sale, pepe ed erba cipollina qb

Scaldare l'olio, aggiungere lo zucchero e farlo caramellare.
Aggiungere i cubetti di lonza spalmabile e far dorare.
Quando saranno dorate, aggiungete la cipolla, l'aglio e il peperone.
Rosolare fino a quando tutto sarà morbido e leggermente caramellato.
Aggiungere l'acqua poco alla volta se inizia ad attaccarsi.
Quando tutto sarà cotto, aggiungete la salsa di soia, ancora un po' d'acqua e aggiustate di sale e pepe.
Servire con riso in bianco e finire con erba cipollina fresca tritata.