Condividere
Lombo al Forno con Patate
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
4 porzioni
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- succo d'arancia1 unità
- succo di limone1 unità
- Sale1 cucchiai
- salsa Worcestershire1 cucchiai
- senape3 cucchiai
- olio d'oliva1/3 tazza/e
- aglio macerato5 unità
- pepe nero0 qb
- paprika piccante1 cucchiaino da caffè
- lonza di maiale1 kg
- patate1 kg
- In un contenitore aggiungere il succo d'arancia, il limone, il sale, la salsa Worcestershire, la senape, l'olio d'oliva, l'aglio, il pepe, la paprika e mescolare bene e mettere da parte.
- In un altro recipiente mettete la carne e con la punta di un coltello praticate dei buchi nella parte grassa.
- Versare sopra il condimento, distribuire bene attraverso i fori e lasciare la parte grassa verso il basso. Coprire con la pellicola e lasciare in frigo a marinare.
- Trasferire la carne, con il lato grasso rivolto verso l'alto, su una teglia foderata di alluminio e mettere da parte.
- Nella ciotola con il resto della marinata mettete le patate tagliate grossolanamente e mescolate in modo da ottenere tutto il condimento.
- Trasferite le verdure nella teglia insieme alla carne e cospargete con il resto del condimento, coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti, togliete il foglio e fate dorare.
- Montare il piatto e servire in sequenza.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Manioca con pancetta
Per
zucchine condite
Per
purè di patate condito
Per
brodo di manioca
Per
