Lombo di maiale ripieno P/ (con patate)

Name: Lombo di maiale ripieno P/ (con patate)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 kg Filetto in coperta; 5 unità aglio schiacciato; 1 unità rametto di rosmarino; 1 qb succo di limone; qb Sale; 1 unità carota intera; qb Patate Intere; qb zenzero grattugiato; 1 unità salsiccia intera

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto in coperta3 kg
aglio schiacciato5 unità
rametto di rosmarino1 unità
succo di limone1 qb
Sale qb
carota intera1 unità
Patate Intere qb
zenzero grattugiato qb
salsiccia intera1 unità

Con un coltello forare il lombo per farcirlo (mettere la carota. Condire con olio, aglio, zenzero, limone e sale. Lasciare marinare per 4 ore.
Metti la lombata su un tagliere e prepara il ripieno che preferisci. Metto carote e salsiccia
In una padella fate rosolare la lombata in olio d'oliva. Adagiate su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti. Con il brodo avanzato ho messo delle patate, ha preso tutto il sapore del controfiletto 😋
Pronto basta servire!