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lombo ripieno
🇧🇷Brasile
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(Português)
60 min(i)
10 porzioni
Adriele Silva
@meuape015- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Lombo di maiale intero1500 kg
- patate500 g
- limone, aglio, sale e rosmarino qb
- carota1 unità
- Peperoni1 unità
- Condire il lombo con tutti i condimenti, insieme alle patate tagliate a metà, portarlo in frigo coperto per 12 ore a controllare i condimenti;
- Il giorno dopo fare un buco al centro della lonza che si adatti a metà carote crude e metà al salame piccante;
- Mettere in uno stampo e coprire con un foglio di alluminio;
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti;
- Quindi rimuovere la pellicola e lasciar rosolare per altri 30 minuti in forno.
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