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lombo ripieno
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
8 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lonza di maiale1.5 kg
- mozzarella200 g
- pancetta150 g
- Olive verdi snocciolate100 g
- ananas a dadini150 g
- cipolla affettata sottilmente1 unità
- Sale qb
- pepe qb
- olio d'oliva qb
- Aprire il lombo in una coperta e condire con sale e pepe.
- Per farcirlo iniziate con uno strato di Bacon, seguito da ananas, cipolla, olive e mozzarella.
- Arrotolare come un involtino e legare bene con lo spago. Acqua con olio d'oliva.
- Avvolgere in un foglio di alluminio e infornare per 45 minuti a 180°.
- Rimuovere la pellicola e rimettere in forno a rosolare (altri 20 minuti).
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