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lonza al forno
🇧🇷Brasile
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(Português)
4 ore)
5 porzioni
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Lonza1 kg
- aceto1/4 tazza/e
- sale rosa. qb
- Chimichurri secco1 cucchiai
- Marinare la lonza nell'aceto per almeno 30 minuti
- Condite la carne nel grasso con il sale, io ho usato circa 2 cucchiai da dessert e il chimichurri
- Cuocere per circa 2 ore a fuoco molto basso. Aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 30 minuti.
- Il tempo di cottura può variare. Il segreto è spremere leggermente la carne. Il grasso deve essere croccante e la carne morbida.
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