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LONZA DI MAIALE
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
6 porzioni
Pablo Fernandes
@culinariadeamador- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lonza di maiale (io l'ho usata con la pelle)2 kg
- vino bianco secco150 ml
- cipolla1/2 unità
- aglio4 unità
- pepe nero qb
- peperoncino qb
- Sale qb
- olio d'oliva2 cucchiai
- Forare il fondo della lombata e condire. Mettere la pellicola trasparente sul contenitore e lasciare marinare in frigorifero (più a lungo si marina, più diventa saporito).
- Cuocere in forno o airfryer per 1 ora a 160° e poi a 200° fino a doratura. Se è nell'airfryer e il lombo ha la copertura, marcirà.
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