Lonza di maiale arrosto con peperoni

Name: Lonza di maiale arrosto con peperoni
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 qb cipolla; 1/2 kg Lonza; 4 unità aglio; 2 unità limoni; 0 qb sale; 0 cucchiaio da dessert Chimichurri; 1 unità Peperone Rosso; 1 unità Pepe Verde; 1 unità peperone giallo; 1 unità cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

6 ore)

6 porzioni

Claudia Regina

@claudiacosta47

Ingredienti
Modo di preparazione

cipolla1 qb
Lonza1/2 kg
aglio4 unità
limoni2 unità
sale0 qb
Chimichurri0 cucchiaio da dessert
Peperone Rosso1 unità
Pepe Verde1 unità
peperone giallo1 unità
cipolla1 unità

Metti la lonza in un contenitore Schiacciate i 4 spicchi d'aglio, il pepe nero, i 2 limoni, il chimichurri, sale qb e 2 loro foglie e adagiateli sul lombo Lasciate marinare per 4 ore In una padella mettete 2 cucchiai di olio d'oliva e fatelo scaldare a fuoco basso per 5 minuti. Prendete la lonza e mettetela in padella (alzate la fiamma a fuoco medio) finché non sarà d'oro Quindi versare la marinata nella padella e lasciar cuocere. Dopo che l'acqua si sarà asciugata, togliere il lombo dalla padella, tagliarlo a fette e metterlo su un piatto da portata. Prendete metà dei peperoni e 1 cipolla e tagliateli a striscioline (metteteli nella padella che ha tolto la lonza) e mantecate a fuoco basso fino a doratura. E finisci di metterti sopra