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Lucertola con senape e zafferano
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
6 porzioni
Gisele S
@cozinhandocomgisele- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lucertola1500 kg
- aglio4 unità
- cipolla2 unità
- lardo1 cucchiaio da dessert
- senape4 cucchiai
- Zafferano1 cucchiaino da caffè
- sale qb
- Soffriggere la lucertola (pezzo intero) con aglio, cipolla, sale e senape, aggiungere acqua fino a coprire, aggiungere lo zafferano Lo porto a pressione per 1 ora. Poi apro la padella, taglio la carne a striscioline e faccio addensare un po' la salsa, 20min +-
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