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Ma non kakuni
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
2 porzioni
Giovana Shigihara
@tamyne- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pancetta di maiale500 g
- Zenzero qb
- erba cipollina1 unità
- Shoyu1/2 tazza/e
- bottino1/2 tazza/e
- zucchero2 cucchiaio da dessert
- Pulite la pancetta di maiale. In una pentola a pressione fate rosolare la pancetta. Aggiungere il sake, la salsa di soia, lo zenzero tritato e i gambi di erba cipollina. Coprite con acqua e lasciate cuocere per 15 minuti dopo aver raggiunto la pressione.
- Togli la pressione. Sciogliere lo zucchero nel brodo, togliere i pezzetti di zenzero e l'erba cipollina e lasciare a fuoco basso perché il brodo si depositi e la carne insaporisca.
- In una ciotola mettete una porzione di riso giapponese e i pezzi di pancetta irrorate con un po' di brodo. Se volete mettete un uovo con il tuorlo morbido e l'erba cipollina o sesamo o nori per decorare.
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