maiale arrosto

Name: maiale arrosto
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1.3 kg Stinco di maiale; 6 cucchiai olio d'oliva; 3 unità rametti di rosmarino; 1 unità bicchiere di vino bianco secco; 1/2 unità Pepe da dito della ragazza senza semi; 2 cucchiai senape gialla; 1 cucchiai salsa Worcestershire; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

5 ore)

4 porzioni

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Ingredienti
Modo di preparazione

Stinco di maiale1.3 kg
olio d'oliva6 cucchiai
rametti di rosmarino3 unità
bicchiere di vino bianco secco1 unità
Pepe da dito della ragazza senza semi1/2 unità
senape gialla2 cucchiai
salsa Worcestershire1 cucchiai
sale qb

Tritare il rosmarino e il dito della ragazza, unirli ai condimenti umidi. Preparare la marinata aggiungendo olio d'oliva, vino bianco, senape e salsa Worcestershire. Lasciate marinare il prosciutto per 4 ore.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°, avvolto in un foglio di alluminio per 45 minuti.
Quindi, togliere la carta stagnola e lasciar cuocere alla stessa temperatura fino a quando non assume un colore dorato e l'ambiente è fragrante.
Si serve con pancetta farofa, patate arrosto nello stesso condimento o maionese di patate e uova.
Per i panini, preferire fette di prosciutto caldo con pane francese croccante, senape, sottaceti, pomodori conditi e foglie di lattuga. Buon appetito! 💥