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maiale arrosto
🇧🇷Brasile
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(Português)
5 ore)
4 porzioni
Lorenzo Ravioli
@lorenzoravioli- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Stinco di maiale1.3 kg
- olio d'oliva6 cucchiai
- rametti di rosmarino3 unità
- bicchiere di vino bianco secco1 unità
- Pepe da dito della ragazza senza semi1/2 unità
- senape gialla2 cucchiai
- salsa Worcestershire1 cucchiai
- sale qb
- Tritare il rosmarino e il dito della ragazza, unirli ai condimenti umidi. Preparare la marinata aggiungendo olio d'oliva, vino bianco, senape e salsa Worcestershire. Lasciate marinare il prosciutto per 4 ore.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°, avvolto in un foglio di alluminio per 45 minuti.
- Quindi, togliere la carta stagnola e lasciar cuocere alla stessa temperatura fino a quando non assume un colore dorato e l'ambiente è fragrante.
- Si serve con pancetta farofa, patate arrosto nello stesso condimento o maionese di patate e uova.
- Per i panini, preferire fette di prosciutto caldo con pane francese croccante, senape, sottaceti, pomodori conditi e foglie di lattuga. Buon appetito! 💥
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