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maialino arrosto
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
6 ore)
10 porzioni
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- acqua10 l
- sale1 kg
- rametti di rosmarino2 unità
- rametti di timo2 unità
- pepe nero1 cucchiaino da caffè
- spicchi d'aglio tritati grossolanamente4 unità
- maialino pulito7 kg
- Fare una salamoia con acqua e sale.
- Aggiungere le erbe aromatiche, il pepe e l'aglio.
- Mettere il maialino in salamoia per 2h30.
- Togliere il maialino dalla salamoia, asciugarlo tamponando con carta assorbente e cuocere in forno a 180° fino a quando non sarà morbido, dorato e croccante.
- Servire subito.
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