manzo alla Stroganoff

Name: manzo alla Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g groppa a listarelle; 1 unità cipolla grande grattugiata; 2 unità grandi spicchi d'aglio; qb sale; 1 cucchiaino da caffè peperoncino piccante; 2 cucchiai olio d'oliva; 3 cucchiai ketchup; 2 cucchiai senape; 100 ml cognac; 1 unità bustina di salsa di pomodoro; 2 unità panna acida; 300 g Champignon o cuore di palma

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Francine

@apdafran

Ingredienti
Modo di preparazione

groppa a listarelle500 g
cipolla grande grattugiata1 unità
grandi spicchi d'aglio2 unità
sale qb
peperoncino piccante1 cucchiaino da caffè
olio d'oliva2 cucchiai
ketchup3 cucchiai
senape2 cucchiai
cognac100 ml
bustina di salsa di pomodoro1 unità
panna acida2 unità
Champignon o cuore di palma300 g

In una padella con l'olio fate rosolare la cipolla e l'aglio.
Mettere la fesa a listarelle e friggere fino a doratura, mescolando continuamente.
Una volta dorati, aggiungete lo champignon o cuore di palma, il cognac e mescolate.
Aggiungere il ketchup, la senape, la salsa di pomodoro, mescolare e attendere che arrivi a bollore.
Dopo l'ebollizione, spegnere la padella e aggiungere le due scatole di panna. Mescolate ed è pronto per essere servito.
Si serve con riso bianco e chips di patate.