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Manzo alla Stroganoff!!!
🇧🇷Brasile
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(Português)
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Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne (filetto mignon, dentro the o fesa)400 g
- Pepe. qb
- cumino. qb
- sale. qb
- cipolla grattugiata1/2 qb
- e mezzo di panna acida1 lattina/e
- dal ketchup3 cucchiai
- concentrato di pomodoro3 cucchiai
- senape1 cucchiai
- Olio per friggere.. qb
- 📍 CARNE: Tagliare a listarelle la carne prescelta, condire con pepe, cumino e sale (io metto al massimo 1 o 2 pizzichi di ciascuna).
- Lasciar riposare la carne per 20 minuti per affinare il gusto.
- Aggiungere abbastanza olio per friggere e scaldare bene l'olio.
- Iniziare a friggere con la carne
- Non fate soffriggere troppo in modo che la carne non si indurisca, diventi dorata.
- 📍 SALSA: Metti la cipolla e fai rosolare
- Friggere per 3 minuti e gettare nella padella la panna, il ketchup, il concentrato di pomodoro e la senape.
- Fate bollire un po', sempre mescolando.
- Si serve con riso bianco e chips di patate.
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