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manzo alla Stroganoff
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
3 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Manzo tagliato a listarelle500 g
- Funghi freschi tagliati a metà8 unità
- panna acida200 g
- salsa di pomodoro1/2 tazza/e
- cipolla tritata1/4 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiaio da dessert
- senape di Digione1 cucchiaio da dessert
- sale marino qb
- Acqua calda1/3 tazza/e
- pepe nero macinato qb
- olio d'oliva1 cucchiai
- burro1 cucchiaio da dessert
- Scaldare l'olio in una padella molto calda, grigliare la carne poco alla volta e condire con sale e pepe. Riserva.
- Nella stessa padella unire il burro e far rosolare la cipolla e l'aglio.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, l'acqua e la senape e mescolare. Cuocere per circa 7 minuti.
- Rimettete la carne nella padella e aggiungete i funghi. Cuocere per altri 3 minuti.
- Regolare di sale e aggiungere la crema di latte e mescolare. Quando inizia a bollire, spegnete e servite subito.
Etichetta
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