manzo arrotolato

Name: manzo arrotolato
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità bistecche di anatroccolo o altra carne magra; 200 g strisce di pancetta; 100 g Baccelli; 100 g carote, tagliate a bastoncini; 100 g peperone verde tagliato a bastoncini; qb sale; qb pepe nero; 200 g salsa di pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

4 porzioni

Leo Santos

@leomchef

Ingredienti
Modo di preparazione

bistecche di anatroccolo o altra carne magra4 unità
strisce di pancetta200 g
Baccelli100 g
carote, tagliate a bastoncini100 g
peperone verde tagliato a bastoncini100 g
sale qb
pepe nero qb
salsa di pomodoro200 g

Condite le bistecche ai lati con sale e pepe, farcitele con la pancetta e le verdure, chiudete il pasto. Due stuzzicadenti aiutano.
In una padella dal fondo spesso fate rosolare le bistecche da tutti i lati, quindi aggiungete la salsa di pomodoro e un bicchiere d'acqua, coprite la padella, fate restringere il sugo e la carne a cuocere prima di servire.