Manzo di Wellington

Name: Manzo di Wellington
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg File mignon 600 grammi, Shiitake 400 grammi, Pasta sfoglia 400 grammi, Prosciutto di Parma 200 grammi, Pepe nero 15 grammi, uovo 1 unità, senape 100 grammi. .

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

6 porzioni

Paulo ferreira

@pratosdopaulo30

Ingredienti
Modo di preparazione

File mignon 600 grammi, Shiitake 400 grammi, Pasta sfoglia 400 grammi, Prosciutto di Parma 200 grammi, Pepe nero 15 grammi, uovo 1 unità, senape 100 grammi. .1 kg

Condire la carne con pepe nero, senape e sale a piacere. Quindi scottate la carne in padella su tutti i lati e tenetela da parte. Stendete la pasta sfoglia-+50cm, farcite tutta la pasta con le lame di prosciutto crudo, quindi ricoprite con lo Shiitake schiacciato nell'impasto. Infine adagiate il filet mignon e arrotolatelo in modo che si avvolga all'interno, passateci sopra un tuorlo in modo che possa rosolare e cuocete in forno per circa 50 minuti e poi appena servito.