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Manzo tritato e melanzane saltate in padella
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
3 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata300 g
- melanzane tagliate a dadini1.5 tazza/e
- peperoncino tritato1/2 tazza/e
- cipolla tritata1/2 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiaio da dessert
- Colorau1 cucchiaino
- olio d'oliva1 cucchiai
- condimento verde tritato1 cucchiai
- sale marino qb
- In una padella riscaldata, aggiungete l'olio e fate rosolare l'aglio e la cipolla.
- Aggiungere il pepe e far rosolare per circa 2 minuti. Aggiungere la paprika e mescolare velocemente per non farla bruciare.
- Quindi aggiungere la carne macinata e continuare a mescolare per rompere i pezzi e cuocere in modo uniforme.
- Salate poco alla volta e aggiungete un po' d'acqua se inizia ad attaccarsi al fondo della padella.
- Quando la carne macinata sarà cotta, aggiungete le melanzane e mescolate.
- Continuate a mescolare finché le melanzane non saranno cotte.
- Quando le melanzane saranno cotte, aggiustare di sale e finire con il condimento verde.
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