Manzo tritato e melanzane saltate in padella

Name: Manzo tritato e melanzane saltate in padella
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g carne macinata; 1.5 tazza/e melanzane tagliate a dadini; 1/2 tazza/e peperoncino tritato; 1/2 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 1 cucchiaino Colorau; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai condimento verde tritato; qb sale marino

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

3 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata300 g
melanzane tagliate a dadini1.5 tazza/e
peperoncino tritato1/2 tazza/e
cipolla tritata1/2 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
Colorau1 cucchiaino
olio d'oliva1 cucchiai
condimento verde tritato1 cucchiai
sale marino qb

In una padella riscaldata, aggiungete l'olio e fate rosolare l'aglio e la cipolla.
Aggiungere il pepe e far rosolare per circa 2 minuti. Aggiungere la paprika e mescolare velocemente per non farla bruciare.
Quindi aggiungere la carne macinata e continuare a mescolare per rompere i pezzi e cuocere in modo uniforme.
Salate poco alla volta e aggiungete un po' d'acqua se inizia ad attaccarsi al fondo della padella.
Quando la carne macinata sarà cotta, aggiungete le melanzane e mescolate.
Continuate a mescolare finché le melanzane non saranno cotte.
Quando le melanzane saranno cotte, aggiustare di sale e finire con il condimento verde.