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Medaglione di manzo mignon con purea di manioca
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
6 porzioni
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredienti
- Modo di preparazione
- medaglione di filetto di manzo1 kg
- Manioca2 kg
- aglio1 qb
- pomodorini per guarnire200 g
- Latte1 l
- margarina100 g
- Condire i medaglioni con aglio, sale e olio d'oliva. Portare in forno per 8 minuti a 180°.
- Preparate la purea: sbucciate e cuocete la manioca, schiacciate bene le patate in un mixer, aggiungete poco alla volta la margarina e il latte. Aggiustare di sale.
- Debito in marmitinhas e puoi congelare tranquillamente.
- Per scongelare: mettere nel microonde con il coperchio semiaperto per 5 minuti.
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