Medaglione di manzo mignon con purea di manioca

Name: Medaglione di manzo mignon con purea di manioca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg medaglione di filetto di manzo; 2 kg Manioca; 1 qb aglio; 200 g pomodorini per guarnire; 1 l Latte; 100 g margarina

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

medaglione di filetto di manzo1 kg
Manioca2 kg
aglio1 qb
pomodorini per guarnire200 g
Latte1 l
margarina100 g

Condire i medaglioni con aglio, sale e olio d'oliva. Portare in forno per 8 minuti a 180°.
Preparate la purea: sbucciate e cuocete la manioca, schiacciate bene le patate in un mixer, aggiungete poco alla volta la margarina e il latte. Aggiustare di sale.
Debito in marmitinhas e puoi congelare tranquillamente.
Per scongelare: mettere nel microonde con il coperchio semiaperto per 5 minuti.