Medaglioni di Filet Mignon con Funghi e Pomodorini

Name: Medaglioni di Filet Mignon con Funghi e Pomodorini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Filet mignon tagliato a medaglioni; 400 g Pomodorini; 200 g Funghi Parigini tagliati a fette di 1 cm oa metà; 30 g Spezie Verdi; 20 g sale; 20 g pepe nero macinato; 10 ml olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Carlo Lucas

@comidasaquidecasa

Ingredienti
Modo di preparazione

Filet mignon tagliato a medaglioni1 kg
Pomodorini400 g
Funghi Parigini tagliati a fette di 1 cm oa metà200 g
Spezie Verdi30 g
sale20 g
pepe nero macinato20 g
olio d'oliva10 ml

Condite i medaglioni con sale e pepe, mettete l'olio in una larga padella antiaderente, fate rosolare i medaglioni lasciando una crosticina su ogni lato e toglieteli dalla padella.
Nella stessa padella mettete i pomodori, i funghi, irrorate con il condimento verde tritato e fate saltare il tutto per 5 minuti.
Rimetti i medaglioni nella padella, copri la padella per altri 2 minuti. Regola il punto a tuo piacimento e il gioco è fatto. Servire con riso e insalata verde.