Melanzane con ripieno di carne macinata

Name: Melanzane con ripieno di carne macinata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unità Melanzane; 300 g Carne macinata a scelta; 3 unità aglio; 1/2 unità cipolla; 50 g olive; 1 unità Pomodoro Denocciolato; qb pepe nero e sale qb; qb paprika

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredienti
Modo di preparazione

Melanzane2 unità
Carne macinata a scelta300 g
aglio3 unità
cipolla1/2 unità
olive50 g
Pomodoro Denocciolato1 unità
pepe nero e sale qb qb
paprika qb

Tagliate a metà le melanzane, privatele del torsolo e cuocetele a bagnomaria per 0:30 ore
Tagliate il torsolo delle melanzane a cubetti molto piccoli, in una ciotola con acqua e poco sale, lasciate riposare per 3 minuti
Tagliate a dadini il pomodoro e la cipolla
In una padella alta soffriggere l'aglio, poi unire la cipolla, unire la carne macinata, le melanzane a cubetti, i condimenti, far rosolare fino a quando la carne non sarà dorata, unire i pomodori e le olive, far rosolare per altri 2 minuti, spegnere il fuoco e poi aggiungi l'odore verde
Nella stessa padella con la carne macinata, aggiungi le melanzane e aggiungi il ripieno all'interno di ciascuna, lascia la carne macinata rimasta nella padella per essere servita insieme.
* Se preferite, aggiungete il limone sopra le melanzane e altro profumo di verde, è buonissimo!