metà di pollo alla parmigiana

Name: metà di pollo alla parmigiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 1 unità uovo; 3 cucchiai formaggio grattugiato; 1 cucchiai salsa di pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Tania Michele

@michelicheli

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
uovo1 unità
formaggio grattugiato3 cucchiai
salsa di pomodoro1 cucchiai

passo 1 Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungete la teglia.
passo 2 Tagliare i petti di pollo a 1/2 pollice di spessore o meno.
passaggio 3 Metti l'uovo sbattuto in una ciotola. Mescolare il pangrattato, il parmigiano, il condimento italiano e l'aglio in polvere in un'altra ciotola. Immergere ogni petto di pollo nell'uovo, quindi passarlo nel composto di pangrattato per ricoprirlo uniformemente. Disporre sulla teglia preparata.
passaggio 4 Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti. Girate e continuate la cottura fino a quando il pollo non sarà più rosa al centro e il sugo sarà limpido, circa 10 minuti in più. Lasciar raffreddare per 20-30 minuti.
Passaggio 5 Congelare in un sacchetto sigillabile da 1 gallone con sacchetti più piccoli di salsa di pomodoro e mozzarella.
Passaggio 6 Per servire: scongelare in frigorifero per una notte. Riscalda il pollo a 375 gradi F (190 gradi C) fino a quando non sarà completamente riscaldato e croccante, da 15 a 20 minuti. Coprire il pollo con la salsa di pomodoro, cospargere di mozzarella e cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, altri 3 minuti.