Mignon di maiale all'ananas

Name: Mignon di maiale all'ananas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 350 g Filetto di Maiale Mignon a cubetti; 1 cucchiai condimento per carne di maiale (questo ha paprika, aglio, cipolla, zenzero, timo, rosmarino e sale - se non riesci a trovare il condimento pronto, mescola 1 cucchiaino di ciascuno); 2 cucchiai Olio Extravergine di Oliva; 1 unità cipolla tritata; 4 unità aglio tritato (spicchi di garofano); 1 unità peperoncino rosso a dadini; qb sale; 25 g burro; 1 unità ananas; 1 cucchiai olio di sesamo tostato; 1 cucchiai Prezzemolo; qb arachidi tostate per finire

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto di Maiale Mignon a cubetti350 g
condimento per carne di maiale (questo ha paprika, aglio, cipolla, zenzero, timo, rosmarino e sale - se non riesci a trovare il condimento pronto, mescola 1 cucchiaino di ciascuno)1 cucchiai
Olio Extravergine di Oliva2 cucchiai
cipolla tritata1 unità
aglio tritato (spicchi di garofano)4 unità
peperoncino rosso a dadini1 unità
sale qb
burro25 g
ananas1 unità
olio di sesamo tostato1 cucchiai
Prezzemolo1 cucchiai
arachidi tostate per finire qb

Tagliare l'ananas nel senso della lunghezza, mantenendo la corona, togliere la parte di riserva e tagliarlo a cubetti.
Tagliare a cubetti il filetto di maiale mignon e condirlo con l'apposito condimento e olio d'oliva.
In una padella antiaderente mettete la carne e fatela rosolare per cinque minuti.
Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare per due minuti. Aggiungere l'aglio e lasciare per un minuto.
Aggiungere il peperoncino e far rosolare per altri due minuti. Salare a piacere, ananas tritato e burro e lasciare per altri cinque minuti.
Aggiungere l'olio di sesamo e finire con il prezzemolo, spegnere il fuoco.
Mettere la carne macinata all'interno dell'ananas e finire con le arachidi tostate sopra. Buon appetito!