Mini Medaglione Mignon Con Rosti Di Patate Con Pancetta

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Manoel José

Pulite il filet mignon tagliato a listarelle di circa due dita avvolgetelo nella pellicola trasparente annodatelo da entrambi i lati e dopo averlo congelato mettetelo in freezer tagliato a fette per la griglia aggiungete i pizzichi di sale e di pepe, dopo aver pronto servire con salsa di legno o senza salsa.
Rosti la patata, mettila in cucina ma solo per scioccare il punto da grattugiare dopo che si è raffreddata, grattugiare riserva quindi aggiungere la pancetta fritta, il pepe, il sale, il formaggio e il prezzemolo mescolare il tutto e metterlo in forno su una teglia unta con il burro far rosolare e servire con la mignon, buon appetito.